Des de la seva obertura al febrer de 2016 al sofisticat suburbi de Leicester de Stonygate, Baker St Cakes s'ha convertit en una destinació molt popular per a pastissos i pastissos casolans gurmet, inclosa la pasta, i ha guanyat diversos premis, inclòs el Three Star Food Award.
Aquesta petita botiga simpàtica ha estat a la meva llista de llocs per visitar durant molt de temps i en el seu darrer premi, com la millor fleca de Leicestershire als National Bakery Awards, sabia que realment necessitava visitar aquest lloc.
Em va encantar saber que Baker St Cakes havia començat recentment a servir el te de la tarda, així que vaig decidir demanar una delícia de divendres per a mi i la meva mare.Al cap i a la fi, quina millor manera de començar el cap de setmana que amb el te de la tarda a la millor fleca de la zona?
Aquesta joieria és realment un petit lloc bonic.La decoració blanca fresca, els adorns florals i l'assortiment de pastissos al taulell fan una gran primera impressió.També ens va rebre molt cordialment l'empleada Esme, que es va presentar, ens va oferir una taula a escollir (principalment sol o sol, nosaltres vam triar aquest últim) i ens va presentar el te de la tarda.
Es van col·locar a la taula cartes de menú amb detalls dels plats que ens serviran juntament amb els nostres plats i coberts d'or.Vam triar entre diversos tes solts o cafès torrats localment, jo vaig prendre una tassa de te tradicional per esmorzar i la meva mare va triar un caputxino.
Les nostres begudes van arribar en qüestió de minuts i el nostre estand de pastissos es va col·locar a la taula, ordenant el menjar amb cura, que sens dubte semblava acollidor.
Hem començat amb un entrepà fet amb un plat japonès per la seva textura lleugera.El pa està una mica torrat i crec que és una mica dolç.
Els ingredients de maionesa de formatge, ceba i ou són deliciosos, però el meu preferit és el pollastre amb xili.M'agrada molt el picant que ofereix.
Van seguir capes dolces, que vaig triar començar amb un pastís de formatge de maduixa i vainilla de Madagascar que s'envasava en un motlle petit.La mare va dir que aquest arranjament requereix molta paciència, però, com totes les postres delicades.
Aquest pastís de formatge combina una base de galetes cruixents amb un farcit cremós i un farcit de fruita dolça.Damunt amb nata muntada i una cullerada petita de xocolata blanca.
No sempre sóc fan del menjar amb sabor a festuc, però la delicadesa de festuc i xocolata blanca va ser els meus primers dos plats per al te d'aquesta tarda.Combina capes, que inclouen una base lleugera de galetes, mousse cremosa de festucs i petits trossos de festuc que donen a la textura un cruixent deliciós.
Pel que fa a les meves papil·les gustatives, s'associa amb el pastís de caramel de xocolata belga i sal marina.Té un centre ric i decadent i una closca de pasta de full, i un petit plat de xocolata net que diu "Pastís Sant del Pastís" és el toc final perfecte.
Les truites es van servir calentes amb formatge cottage ric i melmelada de maduixa, de sabor fresc i textura lleugera.També vam poder triar pasta d'una selecció impressionant al taulell, que incloïa mango i fruita de la passió, xocolata blanca amb caramel i Oreos d'aniversari.Jo vaig triar creme brulee i la meva mare va triar xocolata belga i sal marina.
Bé, aquests macarrons són realment excepcionals i puc veure per què han rebut molts premis per la botiga i han guanyat un seguit.La textura de la pasta en si és la combinació perfecta d'escorça cruixent i un nucli deliciosament mastegat, donant lloc a una explosió de farciment dolç a la base d'una delicada delícia gourmet.
Després de dinar al tercer pis, tots ens vam sentir molt plens i tots vam sentir que cada mos d'aquest te de la tarda era una mena de delícia.
Estic molt content d'haver visitat finalment aquesta petita joia.L'entorn és senzill i elegant, gairebé tan bonic com una pastisseria i pastisseria: creiem que tenen un gust increïble.
Tot, des del menjar i la beguda fins al servei super eficient i amable d'Esme, és de la màxima qualitat.Crec que 40 £ per dos són un preu just donada la qualitat de l'experiència.
Tingueu en compte que el te de la tarda només s'ofereix divendres, dissabte i diumenge.Les reserves s'han de fer amb un mínim de 24 hores d'antelació per visitar-la.
Hora de publicació: 25-juny-2023
